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rafino

Kickstarterprojekt „Rafino“

Auch besessen von der Konsistenz Ihres Kaffee-Mahlguts? Verzweifelt über die unterschiedlichen Größen und lästigen Fines? Dann sollten Sie Ihr ganzes Geld in ein Kickstarterprojekt namens „Rafino“ stecken. Dort sucht man Investoren für eine Art...

classic style necado kaffeeladen

Barista – Classic Style

NEO NAPOLETANO Kann man so etwas wie eine neapolitanische Handhebelmaschine neu erfinden? Man kann! So geschehen bei ACS mit der „Vostok“. Sie ist die erste ihrer Art, die stabile Temperatur bei jeder einzelnen Brühgruppe...

Bezzera

Erstlingswerk

Die „Eagle Dome“ ist rein äußerlich ein Replikat der ersten Espressomaschine überhaupt. On Top: Auf der Maschine thront ein goldener Adler mit ausgebreiteten Flügeln. Gleich zwei Anzeigen geben über den Druck im Inneren der...

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Im Test: Bezzera Hobby

Text & Bilder: Patrick Großmann  Jahrelang führte Bezzeras Einkreis-Einsteigermodell nicht ganz zu Unrecht ein Schattendasein. Man darf mutmaßen, dass dies nicht zuletzt auch dem eher uncoolen Namen geschuldet war: „Hobby“ – das klingt nach...

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Eine Frage der Mühle

Flache Mahlscheiben vs. konisches Mahlwerk: Das ist hier die Frage. Die Wahl der richtigen Mühle ist ein essenzieller Bestandteil auf dem Weg von einer guten Bohne zu einem hervorragenden Kaffee in der Tasse. Auf...

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Mahl gut

Eine Handmühle für 700 Euro? Gentlemen, Sie haben unsere Neugier geweckt. Eine Handmühle, die Mahlgrade bis zum Espressopulver möglich macht? Gentlemen, jetzt haben Sie unsere Aufmerksamkeit. Die Gentlemen sind in diesem Fall Michael Epke-Wessel,...

Die Zeitschrift für coffee-lovers:
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