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Der Maschinist Vs. KVDW Speedster

Satte drei Monate Wartezeit nach Bestellung? Anschaffungspreis eines besseren Kleinwagens? Verstörte Familienmitglieder und Neubau der heimischen Espresso-Ecke? Kein Vertun: Das klingt nach einer Speedster! Seit 2008 baut der Niederländer Kees van der Westen das...

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Forza Italia!

Während das Gros der italienischen Kaffeebranche allen äußeren Anzeichen der Veränderung zum Trotz stoisch auf althergebrachten Tugenden beharrt, läuten eine Handvoll Mutige einen Paradigmenwechsel ein. Seit Kurzem an vorderster Front: der Maschinenhersteller Sanremo aus...

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Hack die Bohne

Wir haben den Mühlen einmal richtig auf den Zahn gefühlt und dabei weder Kosten noch Mühen gescheut. Vom unscheinbaren Mauer-Mühlchen um 150 Euro bis zur Diva für 2.299 Euro musste jede einzelne den Härtetest...

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Der Maschinist VS. ECM Controvento

Seit Jahren gilt eine ECM als das i-Tüpfelchen in der heimischen Espresso-Ecke. Dabei sind es weniger technische Innovationen, mit denen das Unternehmen aus Neckargemünd zu punkten weiß, sondern der Nimbus der Luxusschmiede, entsprechende Verarbeitungsqualität...

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Im Test: SAB Viennetta

Die Marke SAB ist Ihnen kein Begriff? Keine Sorge, das ging uns bis vor Kurzem ganz ähnlich. Bis dato machte das norditalienische Unternehmen aus San Vittore Olona bei Mailand höchstens auf nationaler Ebene sowie...

Controvento-Seitenansicht

Gegen den Wind

In unserer neuen Serie: Siebträger-Klassiker, beginnen wir gleich mal mit einem neuen Klassiker: der „Controvento“. Die erste Dualboiler-Maschine aus der Heidelberger Espressomanufaktur ECM. crema hat Michael Hauck, Sohn des Firmengründers Wolfgang Hauck, zur Idee...

Gut gebrüllt, Löwe!

Gut gebrüllt, Löwe!

Sie stehen in gefühlt jeder zweiten großstädtischen „Third Wave“-Coffeebar, gelten als Speerspitze der Espressotechnik: die Siebträgermaschinen von La Marzocco. Und während ein Teil der Branche schwächelt, steigert das nördlich von Florenz ansässige Tra­ditionsunternehmen beständig...

Der-Maschinist-Bezzera_header

Der Maschinist vs. Bezzera BZ13 DE PID

Mit der BZ13 DE PID zieht der Mailänder Traditionshersteller Bezzera einmal mehr ein echtes Individualisten-Maschinchen aus dem Ärmel. Nach der Handhebel-Schönheit Strega handelt es sich diesmal um einen kühn designten Zweikreiser mit elektrisch be­heizter...

Mahler-Sinfonie_header

Die Mahler-Sinfonie

Inzwischen hat es sich herumgesprochen: Wer Kaffee wirklich genießen will, kommt an einer eigenen Mühle nicht vorbei. Einige vielversprechende Modelle haben wir für Sie genauer unter die Lupe genommen.   IN DEN LETZTEN Jahrzehnten fristeten Kaffeemühlen hierzulande...

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