Wo gibt es den cremigsten Flat White, wer kann wirklich mit Aeropress und Co. umgehen und in welchem Café schmeckt der Filterkaffee beinahe fruchtiger als ein Obstsalat? Wir waren für Euch von München bis Berlin unterwegs und haben die neuesten Third-Wave-Tempel getestet. Man versus Machine München Das Leben ist manchmal bitter, aber Kaffee sollte es […]
Wake me up before you brew brew
Der britische Designer Josh Renouf hatte die Idee, das aufstehen „neu zu gestalten“, wie er in einem Video der Crowdfunding-Plattform Kickstarter erzählt. Wer dafür 340 Euro ausgeben will, kann seinen Kaffeemaschinenwecker erwerben. Oder man kauft sich gleich in die Firma ein und gibt ihm Geld, um die Idee zu verwirklichen.
Kickstarterprojekt „Rafino“
Auch besessen von der Konsistenz Ihres Kaffee-Mahlguts? Verzweifelt über die unterschiedlichen Größen und lästigen Fines? Dann sollten Sie Ihr ganzes Geld in ein Kickstarterprojekt namens „Rafino“ stecken. Dort sucht man Investoren für eine Art Box mit austauschbaren Sieben. In 100er-Schritten von 300 µ bis 1.000 µ lässt sich das Mahlgut nach Größe sortieren.
Sensorisch optimiertes Wasser für den perfekten Barista-Job
Im Juni traf sich das Who’s who der internationalen Kaffeebranche bei der 16. Auflage der World of Coffee in Dublin. Das jährliche Event der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) ist Messeveranstaltung und zugleich Austragungsort der SCAE World Barista Championship, des weltweit wichtigsten Barista-Wettbewerbs. Der international tätige Wasserexperte BWT water+more trat in diesem Jahr erneut […]
Artisan Mahlgrad
Noch Kaffeemühle oder schon Aussenborder? Die Artisan-Kaffeemühle mahlt Ihre Lieblingsbohnen in 15 verschiedenen Mahlstufen. Besonders lobenswert: Das Scheibenmahlwerk zerkleinert die Kaffeebohnen perfekt und erhält das Aroma. Und wer den wertvollen Böhnchen nicht zu viel Stress zumuten will, für den gibt es die Möglichkeit, im extra langsamen Modus zu mahlen. Das große Scheibenmahlwerk ist aus Edelstahl […]
Herzschmerz
Bialetti, Hansdampf in allen Herdkannen-Gassen, dessen Produkte sich in 105 Prozent aller italienischen Haushalte finden, hat nun eine „schwebende“ Kaffeemaschine namens „Cuore„ auf den Markt gebracht. Damit nicht genug, sie hat auch noch die Form eines Herzens und funktioniert mit „Bialetti-Kapseln„. Herz, was willst Du mehr? Vielleicht, wenn Besuch kommt, nicht ausgelacht werden! Doch […]
Ferrariroter Boilide
Endlich: Eine Espressomaschine für Menschen, die sich nicht vorwerfen lassen wollen unauffällig zu sein. Die „Artisan“ besitzt ein Boilersystem aus unabhängig voneinander funktionierenden Espresso- und Dampfboilern. So entsteht genug trockener Dampf für einen gelungenen Milchschaum. Der Temperaturstand und der Druck kann über die Anzeigen an der Vorderseite des Gerätes abgelesen werden. Das Bedienkonzept der Siebträgermaschine […]
Die neuen Maschinen
Frisch von der IFA -Höher, weiter, schneller. Die IFA ist ein wenig wie die Olympiade der elektronischen Kleingeräte. Auch dieses Jahr gab es wieder viele neue Modelle in puncto Kaffee und Espresso. Eines besser als das andere. Lassen Sie sich doch einfach inspirieren. Einfach intelligent – Siemens „EQ. 6“ Schnell, intuitiv und professionell – dies […]
Rot und Retro
Die 50er-Jahre liegen wieder im Trend. Das wird deutlich, wenn man die neue Maschine von Klarstein betrachtet: Die „Cascada Rossa“-Espressomaschine besticht mit klassischen Formen aus vergangenen Zeiten und kombiniert diese mit der neuesten Technologie. Das Beste aus zwei Epochen sozusagen. Die pfiffige Italienerin ist dabei multitaskingfähig und kann sowohl mit Kaffeepulver als auch Pads befüllt […]
Coffee Innovations Award 2014 – die Sieger stehen fest
Erneut besuchten rund 10.000 Personen die Webseite www.coffee-innovations-award.com und stimmten für ihre Favoriten ab. Aus insgesamt 11 nominierten Produkten in vier Kategorien galt es jeweils einen Sieger zu finden. Diese stehen nun fest. Beim Online-Voting konnte jeder mitmachen. Denn der Award ist vor allem auch ein Publikumspreis. Hier wird final festgelegt, wer von den nominierten […]