Mokka – Das wohl größte Miss­ver­ständ­nis der Kaffeewelt

Was hat der heute gerade in Coffee-Shops so beliebte Mochacchino ei­gent­lich mit der Stadt Al-Muchá zu tun? Und ist Mokka eine Zu­be­rei­tungsart oder eine besondere Boh­ne? Unser Kaf­­fee-Experte Dr. Steffen Schwarz klärt auf. Text: Dr. Steffen Schwarz Kaum ein Begriff zugleich so be­kannt und doch so mehrsinnig und miss­verständlich wie der Begriff Mokka. Dies zeigt sich auch … Mokka – Das wohl größte Miss­ver­ständ­nis der Kaffeewelt weiterlesen