Das Debüt von Mazzer x Slayer.
Das Mahlen ist zu einem entscheidenden Schritt in der Kaffeezubereitung geworden. Immer stärker rückt dabei das Zusammenspiel von Mühle und Espressomaschine in den Fokus, wenn es darum geht, Präzision, Konstanz und Qualität in der Tasse zu erreichen, vom einzelnen Standort bis hin zu großen internationalen Ketten mit hohem Durchsatz.
Aus dieser Idee heraus entsteht die Partnerschaft zwischen der Cimbali Group und Mazzer, einem internationalen Maßstab für Präzision beim Mahlen. Zwei traditionsreiche italienische Unternehmen, verbunden durch technische Exzellenz, Designkultur und einen konsequenten Qualitätsanspruch, führen ihre Kompetenzen zusammen.
Indem sie ihre führende Rolle in der Extraktion mit ihrer Expertise im Bereich Mahltechnik verbinden, schaffen sie eine integrierte Architektur, die in dieser Form im Markt eine besondere Stellung einnimmt. Die Partnerschaft soll schrittweise über die Marken der Cimbali Group ausgerollt werden. Dazu gehört auch die Einführung der ersten Mazzer x Slayer Mühle.
Entwickelt für das Specialty-Segment und für Betriebe mit mittlerem bis hohem Volumen, bringt die neue Mühle Grind-by-Weight-Technologie, eine integrierte Wägezelle und konische 69-Millimeter-Mahlscheiben mit. Offiziell vorgestellt wird das Produkt im Mai auf dem London Coffee Festival, erhältlich sein soll es ab Juni.
