Eines vorweg: Der von uns durchgeführte Test bezieht sich nur auf die hier gezeigten und in dieser speziellen Zusammenstellung vorliegenden Produkte. Da die meisten Hersteller diverse Wahlmöglichkeiten anbieten, steht das Ergebnis des Tests auch nicht stellvertretend für das gesamte Produktportfolio des Produzenten. Des Weiteren beinhaltet der Test auch subjektive Wertungen der crema-Redaktion (wie Optik und Milchschaumqualität), die natürlich nur bedingt eine geltungsrelevante Aussage implizieren, jedoch ein konsequenteres Gesamtbild zeichnen.
Testbedingungen
Getestet wurden die Milchaufschäumer mit Vollmilch mit hohem Fettanteil (3,5 Prozent).
Testablauf
Die zehn vorausgewählten Milchaufschäumer unterschiedlicher Hersteller wurden zunächst in ihren Basisdaten wie Maße und Gewicht vermessen sowie die Preise und die Materialien notiert.
Jeder Milchaufschäumer durchlief beim Praxistest mehrere Durchgänge, um eventuelle Einzelfälle auszuschließen und alle Optionen der Geräte zu testen. Viele Geräte konnten kalten und warmen Milchschaum produzieren, zusätzlich gab es bei allen Geräten, die Option, Milch zu erhitzen.
Fazit
Wenn man Zuhause nicht auf einen Cappuccino verzichten möchte und nicht im Besitz eines Siebträgers mit Dampflanze ist, ist ein Milchaufschäumer durchaus ein sinnvolles Zubehör. Für den Heimgebrauch, eignen sich alle Geräte, der Latte Art Künstler wird aber mit der Qualität des Milchschaums nicht zufriedengestellt werden. Zwar waren viele Milchschäume sehr cremig und feinporig, doch zum Gießen von Latte Art Motiven eignete sich die Konsistenz eher nicht.
DELICA CREMESSO
DATEN: Preis: ca. 60,00 €, Maße: 15 x 15 x 19,5 cm, Gewicht: 1,068 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, warmer Milchschaum
STÄRKEN: Relativ leise, schnelles Aufschäumen, gute Handhabung und sicherer Stand
SCHWÄCHEN: Reinigung: der Kontakt am Milchgefäß darf nicht mit Wasser in Berührung kommen
GASTROBACK / SAGE
DATEN: Preis: ca. 120,00 €, Maße: 15,4 x 14 x 26,5 cm, Gewicht: 1,6 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Reinigung in der Spülmaschine möglich, individuelle Temperaturregulation, Induktion
SCHWÄCHEN: Etwas laut
JURA
DATEN: Preis: ca. 67,00 €, Maße: 12,5 x 12,5 x 20,9 cm, Gewicht: 0,998 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Gummiummantelung des Bechers sorgt für gute Griffigkeit, Induktion
SCHWÄCHEN: Relativ langsames Aufschäumen
LAVAZZA (nicht mehr verfügbar)
DATEN: Preis: ca. 70,00 €, Maße: 24,8 x 15,8 x 14 cm, Gewicht: 1,1 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, warmer Milchschaum
STÄRKEN: Feinporiger Milchschaum, Induktion
SCHWÄCHEN: Nur warmer Milchschaum und warme Milch möglich
MELITTA CREMIO
DATEN: Preis: ca. 50,00 €, Maße: 15 x 15,2 x 23,6 cm, Gewicht: 1,3 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Schnelles Aufschäumen
SCHWÄCHEN: Reinigung: umständlich, da Milchaufschäumer-Aufsatz fest am Deckel angebracht
NESPRESSO AEROCCINO
DATEN: Preis: ca. 70,00 €, Maße: 19,4 x 16 x 11,8 cm, Gewicht: 1,3 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Feinporiger Milchschaum
SCHWÄCHEN: Reinigung: umständlich, da Milchbehälter nicht entnehmbar
ROMMELSBACHER
DATEN: Preis: ab ca. 90,00 €, Maße: 12 x 19 x 22 cm, Gewicht: 1,4 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff, Glas / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Optisch ansprechendes Design mit Glas, Induktion
SCHWÄCHEN: Reinigung: Glaskanne muss vorsichtig gereinigt werden
SEVERIN SM 9688 (nicht mehr verfügbar)
DATEN: Preis: ca. 78,00 €, Maße: 18 x 18,5 x 25,3 cm, Gewicht: 1,6 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Temperatur regulierbar, Induktion, verschiedene Milchschaumstufen einstellbar
SCHWÄCHEN: etwas wackelig
TCHIBO CAFISSIMO (nicht mehr verfügbar)
DATEN: Preis: ca. 60,00 €, Maße: 25,8 x 21,6 x 19 cm, Gewicht: 2,1 kg / MATERIALIEN: Edelstahl, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Einfache und intuitive Bedienung, Induktion
SCHWÄCHEN: Benötigt einiges an Platz, da relativ groß, viel Kunststoff
WMF
DATEN: Preis: ca. 90,00 €, Maße: 24 x 17,5 x 18,2 cm, Gewicht: 1,0 kg / MATERIALIEN: Cromargan, Kunststoff / FUNKTIONEN: Warme Milch, kalter/warmer Milchschaum
STÄRKEN: Verschiedene Milchschaumstufen einstellbar
SCHWÄCHEN: Reinigung: der Kontakt am Milchgefäß darf nicht mit Wasser in Berührung kommen
