Dalla Corte ARTISAN – Die Rückkehr zur echten Handwerkskunst
Die ARTISAN – Limited Edition von Dalla Corte ist keine Maschine für den Massenmarkt.
Sie richtet sich an Cafés, die Wert auf Handarbeit, Präzision und Eigenständigkeit legen – und sich dabei technisch wie optisch klar positionieren wollen. Mit ihrem reduzierten, mattschwarzen Design, roten Akzenten und dezenten Lichteffekten fügt sich die ARTISAN in moderne Brewbars ein, ohne sich aufzudrängen.
Dalla Corte steht seit über zwei Jahrzehnten für hochwertige Siebträgermaschinen, die sich konsequent an den Bedürfnissen von Baristas orientieren. Die neue ARTISAN knüpft an diese Tradition an – mit einem klaren Fokus auf das Wesentliche. Sie ist bewusst reduziert: keine
Touchscreens, keine Assistenzsysteme, keine überflüssigen Features. Statt dessen bietet sie genau das, was im anspruchsvollen Caféalltag zählt: Verlässlichkeit, Bedienbarkeit und die Möglichkeit, unterschiedliche Kaffees präzise und reproduzierbar zuzubereiten.
Bis zu sechs Rezepte lassen sich pro Brühgruppe speichern – ein Vorteil im Betrieb, wenn verschiedene Bohnensorten oder Zubereitungsstile parallel laufen. Die Temperatursteuerung ist darauf ausgelegt, die Brühtemperatur konstant zu halten – unabhängig von Auslastung oder Nutzerwechsel. Die Maschine bringt damit die notwendige Stabilität für gleichbleibende Qualität
auf die Theke.
Mit einer Breite von 73 cm und einem Gewicht von 74 kg ist die ARTISAN kompakt gebaut, bietet aber professionelle Leistung: ein 7,5-Liter-Boiler, 0,5-Liter-Brühgruppen, 4,5 kW Wärmeleistung und ein Energieverbrauch von 7,9 kWh im 24-Stunden-Stand-by-Betrieb. Zwei 58-mm-Doppelsiebträger und ein bodenloser Siebträger gehören ebenso zur Ausstattung wie der PUQpress Navigator – alles im Lieferumfang enthalten. Auf integrierte Mühlen- oder Milchsysteme wurde bewusst verzichtet. Die Kontrolle liegt vollständig beim Barista.
„Für alle, die Kaffee nicht einfach zu bereiten, sondern gestalten“
Mit einer Limitierung auf 100 Stück spricht Dalla Corte gezielt Betreiber an, die ihrer Brewbar ein unverwechselbares Profil geben möchten. Die Maschine ist dabei nicht nur ein Werkzeug für exzellenten Espresso, sondern auch ein visuelles Statement für professionelle Kaffeezubereitung.
Cafébesitzer, die ihren Gästen ein hohes Qualitätsversprechen geben und ihre Abläufe gleichzeitig klar strukturieren wollen, finden in der ARTISAN eine Maschine, die diesen Anspruch unterstützt – ohne Kompromisse, aber auch ohne unnötige Komplexität. Sie ist ein Gerät für den Alltag – robust, präzise und auf Langlebigkeit ausgelegt. Und sie ist Ausdruck einer Philosophie, bei der das Handwerk wieder im Mittelpunkt steht.
