De la Casa

Beschreibung

Blend aus 75% Arabica und 25% Canephora. Varietäten aus Indien, Äthiopien und Mittelamerika. Das Bohnenbild ist mega-ölig, aber von sehr guter Qualität. Der Mahlgrad ist etwas zickig im mittelfeinen Bereich. Die Crema fest und dunkel, hübsch. Etwas wenig Körper, Gewürze, rauchig, Cohiba, etwas Walnuss. Leise ruft uns dieser Espresso zu: „Ich will Latte“. Tatsächlich kann er sich im Cappu auch wunderbar durchsetzen.