India Monsooned Malabar

Beschreibung

60% Arabicas und 40% Canephoras, beide Varietäten Monsooned aufbereitet (5 Tage im Regen, anschließend 7 Wochen im Wind getrocknet). Schönes Bohnenbild, leicht ölig. Bei der Crema tut der Canephora seine Arbeit und es bröckelt nur so aus dem Siebträger. Leichte Säure kämpft zu Beginn mit dunklem Röstaroma, welches dann deutlich obsiegt und mit seinen Gewürznoten (Muskat) leise nach der Milchschaumdüse ruft.