Kastanienbraun

Blend aus 70% Arabica der Varietät Catuai (pulped natural) aus Brasilien und 30% Canephora, SLN 274 (fully washed) aus Indien. Die Bohnen sind auf den Punkt geröstet. Tatsächlich ist die Crema kastanienfarbig. Zu Beginn eine leichte Säure, gefolgt von purer Schokolade mit Keks- und Nuss-Noten. Im intensiven Abgang überdeckt dann wieder die Schokolade alles. Der Canephora muss von überragender Qualität sein!