Peru

Die Rösterei aus Mittelfranken mit dem Slogan „geboren aus der Seele Kolumbiens“, geht mit einem Espresso namens „Peru“ mit Bohnen u. a. aus Indien an den Start. Letztere sind Canephora (Kaapi) und machen 30 % des Ganzen aus. Feiner Mahlgrad, helle Crema. Sommerlicher Espresso, fruchtig, Orange, süffig. Zweiter Eindruck: Schokolade, Melasse, süß. Der Abgang ist lecker, wir nehmen eine zweite Tasse.