Madre Mia

Beschreibung

70% Arabica aus Brasilien (Gelber Catuai, Region Mantiqueira de Minas). 30% Canephora aus Indien (Organic Wayanad Kooperative). Röstbild: gute Bohnenqualität, leicht ölig. Zickiger Mahlgrad trotz 30% Robusta. Feste, dunkle Crema. Beeindruckende Komposition aus Orangen-Schokolade, Honig und leichter Säure. Später Haselnuss und ein langer, wunderbarer Abgang. Hammer Espresso!