Trinci

Beschreibung

Andrea Trinci röstet in Pisa in einem holzbefeuerten Ofen. Die Bohnen sind unbekannter Herkunft. Das Bohnenbild ist mega-ölig, der Mahlgrad zickig. Die Crema ist bröckelig und von schöner Anmutung. Der Espresso schmeckt wie er aussieht: dunkel, verröstet und mit wenig erkennbaren Aromen (vielleicht Tabak?). Er dürfte sich aber in Latte gut durchsetzen und durchaus seine Fans haben.