Beschreibung
Die Arabica-Bohnen stammen zu 90 % von einer Kooperative aus Peru, ergänzt mit 10 % Canephora aus Indien. Gleichmäßiges Bohnenbild, selbst die Canephora fallen nicht auf. Sehr feiner Mahlgrad, trotzdem eher dünne Crema. Deutliche Röstarmomen, Tabak, ein Hauch süße Säure, Trauben. Im Abgang dann Schokolade. Könnte in Latte gut funktionieren. Wohl eher Bohnen für eine hellere Röstung als Filterkaffee.
