Red Sun

Beschreibung

Ein Blend aus zwei Parzellenkaffees. Der eine ist mit 75% ein roter Catuai aus Brasilien, der andere ein Canephora aus Indien. Das Bohnenbild ist leicht ölig und etwas dunkler, der Mahlgrad ein wenig zickig. Die Crema ist hell/ dunkel-gemustert. Karamell, Lebkuchen, toastig mit deutlichen Röstaromen. Danach kommt Nougat-Schokolade ohne ins Süße zu rutschen. Im Abgang leichte Säure.