Beschreibung
Microlot-Espresso aus dem Norden Nicaraguas von der Finca Santa Rita. Caturra-Varietät mit – für ein Single-Lot erstaunlich – heterogenem Bohnenbild. Feiner Mahlgrad, helle aber stabile Crema. Erster Eindruck: wow! Kirsche, Bergamotte, mega-fruchtig mit einer edlen Säure, die aber nicht zu lange stehen bleibt. Schon bald kommt Karamell mit dunkler Schokolade hervor und macht daraus einen Siegerespresso.
Zusätzliche Informationen
Röster: | Springroasters |
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