Santa Rita „Leica“ Espresso

Beschreibung

Microlot-Espresso aus dem Norden Nicaraguas von der Finca Santa Rita. Caturra-Varietät mit – für ein Single-Lot erstaunlich – heterogenem Bohnenbild. Feiner Mahlgrad, helle aber stabile Crema. Erster Eindruck: wow! Kirsche, Bergamotte, mega-fruchtig mit einer edlen Säure, die aber nicht zu lange stehen bleibt. Schon bald kommt Karamell mit dunkler Schokolade hervor und macht daraus einen Siegerespresso.