Unsere crema Tester waren in der zweitgrößte Stadt Bayerns Nürnberg unterwegs und haben Coffeeshops, Cafés, Specialty-Cafés, Third-Wave-Coffee und die besten Adressen für Kaffee besucht.
Rösttrommel Kaffeerösterei
Äußere Laufer Gasse 34, 90403 Nürnberg
Unsere Freunde von der Rösttrommel sind längst eine fränkische Legende. Als Röster des Jahres 2017 genießen sie auch bundesweit Renommee. In Nürnberg gibt es vier Locations der Rösttrommel. Die „Rösterei auf AEG“ ist der Hauptsitz, hier finden auch die Seminare der Kaffeeschule Nürnberg statt. In den Guide schafft es aber das kuschelige Café in der Äußeren Laufer Gasse. Ein Café mit Charme, in dem Spezialitätenkaffee auf Microlotbasis ebenso angeboten wird wie der schnelle Latte Macchiato to go. Trotz einer gewissen Hektik zu den Stoßzeiten ist man zudem immer freundlich. Big like!
White Bulldog Coffee Roasters
Hirschelgasse 1, 90403 Nürnberg
Ein echtes Familienunternehmen ist das White Bulldog – Mutter, Vater und Kinder helfen hier aus, alle in ihren Fachbereichen. Sogar der Familienhund, eine Bulldoge, hat seinen Platz, denn nach ihm wurde das White Bulldog bennant. Täglich wird hier frisch geröstet, es gibt rund zehn verschiedene Single Origin Kaffees. Die Einrichtung ist modern gehalten und das Café bietet recht viel Platz. Im Trend liegen auch die Speisen und Getränke: Superfood Smoothies. Je nach Tagesangebot stehen roh-vegane Kuchen und Salat Bowls auf der Karte. Besonders zu empfehlen: die köstlichen Sandwiches und Toasts.
Machhörndl Kaffee
Obere Kieselbergstr. 13, 90429 Nürnberg
Machhörndl Kaffee fing 2008 als kleine 2-Mann-Kaffeerösterei an. Namensgeber Armin erfüllte sich damit den Traum seiner Leidenschaft, dem Spezialitätenkaffee nachzugehen. Armin ist zweifacher Deutscher Brewers Cup Meister und von ganzem Herzen Kaffeeröster. Im Machhörndl geht es nicht um den einen immer konstant gleich schmeckenden Kaffee, es geht um Vielfalt und Komplexität. Die ständige Suche nach den besten Kaffees aus aller Welt. Um die Qualität und das volle Geschmackspotential dieser Kaffees zu erhalten, werden sie im Trommelröster schonend und hell geröstet. Der hohe Qualitäts- Anspruch bringt automatisch Nachhaltigkeit und Fairness mit sich. 2015 ist ein Café in Nürnbergs Innenstadt dazugekommen. Und seit 2019 wird am dritten Standort in der Fürther Straße nicht nur richtig guter Kaffee, sondern auch toller Kuchen hergestellt. Neben dem Kaffeerösten steckt in der Zubereitung ein mindestens ebenso hoher Anspruch. Daher wird am Equipment und an den Getränkerezepturen ständig experimentiert und gefeilt, um den bestmöglichen Geschmack aus dem Kaffee herauszuholen.
Next Door Coffee Club
Allersberger Str. 162, 90461 Nürnberg
Wie in einem zweiten Zuhause fühlt man sich im Next Door Coffee Club im Süden von Nürnberg. Mit viel Liebe zum Detail wurde hier eine tolle und außergewöhnliche Atmosphäre geschaffen, die zum Schlemmen und sorglosen Entspannen einlädt. Immerhin haben die Inhaber das Café lange Zeit geplant – und das kann man an dem rundum gelungenen Ambiente und dem stimmigen Konzept auch spüren. Dazu trägt natürlich auch der perfekte und faire Kaffee à la Third Wave von der Nürnberger Rösttrommel bei. Neben den üblichen Naschereien kann man es sich auch mit kleinen Mittagsgerichten wie Suppe und Eintopf gut gehen lassen und die Zeit vergessen.
Kaffe Hörna
Scheurlstr. 11, 90478 Nürnberg
Das Hörna ist ein Tagescafé unweit des Nürnberger Hauptbahnhofs. Inhaberin Nadja Mayrhofer ist menschlich und fachlich ein echter Schatz und schafft es mit einer Kombination aus skandinavisch entspannter Atmosphäre und erstklassigen Bohnen eine der Top Adressen in der Region zu sein. Man röstet wöchentlich in einer Nürnberger Rösterei die eigenen Sorten, bietet aber in regelmäßigen Abständen auch verschiedene Kaffeevariationen von Röstereien aus der Region, Deutschland und Europa an. Der Clou: die nach dem Original Göteborger Rezept gebackenen Zimtschnecken.
Der Coffee-Guide 2024
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