„Röster des Jahres“ 2016 ist die Bonafede Privatrösterei. Wir gratulieren Rosario Bonafede und seinem Team zum Titel. Sizilianische Wurzeln und die Liebe zum Eis brachten [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2015
„Röster des Jahres“ 2015 ist die Murnauer Kaffeerösterei. Wir gratulieren Thomas Eckel und seinem Team zum Titel und einer tollen Erfolgsgeschichte, die bei einem kurzen [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2014
„Röster des Jahres“ 2014 ist die Speicherstadt Kaffeerösterei aus Hamburg. Wir gratulieren zum Titel und einer einzigartigen Erfolgsgesichte, die eine Generation vor den heutigen Machern [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2013
Hochwertig gerösteten Kaffee mit viel Liebe zum Detail: diesen gibt es im Schwarzwald bei unserem crema Röster des Jahres – der Rösterei Schwarzwild. Eine Geschäftsreise [… weiterlesen]
Coffee-Cupping wie die Profis – so geht’s
Um die Qualität Ihres Kaffees zu bewerten, brauchen Sie nur ein paar Utensilien aus Ihrer Küche und ein wenig Zeit. Mit etwas Übung werden Sie [… weiterlesen]
Bohnen – die lohnen
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Kaffeerösten in Malaysia
Wer meint in Sachen Kaffeerösten schon alles gesehen zu haben, sollte jetzt mal genau hinschauen. Denn im Norden Malaysias röstet man die Bohnen 45 Minuten [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2012
Wer einen ambitionierten Röster, Barista und Gastronomen sucht, wird am schönen Tegernsee sicher fündig. Wir entdeckten hier den Röster des Jahres 2012: Mario Felix Liebold mit [… weiterlesen]
Die größte und kleinste Rösterei der Schweiz
Pausa Caffè und Chicco d’Oro haben eines gemeinsam. Beide rösten guten Kaffee im Tessin. Unterschiedlicher könnten sie aber nicht sein. Eine zwei Mann Rösterei und eine [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2011
Wir sind auf unseren Röster des Jahres durch einen unglaublich leckeren Espresso mit einer tollen Crema aufmerksam geworden. Als wir uns dann mit der Dresdner [… weiterlesen]