Olympia Express war so gut wie tot. Als Firma, als Espressoschmiede und als Marke. Das Einzige, was noch zuckte, war der Kult rund um die [… weiterlesen]
Im Test: Vibiemme Domobar
Der Maschinist vs. Vibiemme Domobar Mal ehrlich: Wäre es nicht klasse, sich auch zu Hause den Luxus erlauben zu können, die eigene Macchina direkt ans [… weiterlesen]
rocket ’n‘ roll
Für manche Menschen sind Espressomaschinen eine Leidenschaft. Solche Menschen berichten gerne von der „Liebe auf den ersten Blick“ beim Anblick einer Maschine und erzählen von [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2010
Rast Kaffee in der Schweiz. Rast rastet nie! Qualitativ hochwertiger Kaffee ist für eine sehr gute Rösterei natürlich ausschlaggebend. Aber genauso wichtig ist der Service, die [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2009
Es ist nicht alles Gold, was röstet. Es reicht nicht, eine rührige Kleinrösterei zu sein, um automatisch guten Kaffee hervorzubringen. Unser Röster des Jahres ist [… weiterlesen]
Röster des Jahres 2008
Die beste Deutsche Rösterei, gibt es sowas überhaupt? Gibt es einen Kaffeeröster, der aus den Bohnen mehr rausholt als jeder andere Röster? Vielleicht hilft bei [… weiterlesen]
Im Test: Bezzera Strega
Der Maschinist vs. Bezzera Strega Als ohne große Vorwarnung Anfang des Jahres erste Bilder und Beschreibungen der Bezzera „Strega“ im Netz kursierten, war der Aufruhr [… weiterlesen]
Mokka – Das wohl größte Missverständnis der Kaffeewelt
Was hat der heute gerade in Coffee-Shops so beliebte Mochacchino eigentlich mit der Stadt Al-Muchá zu tun? Und ist Mokka eine Zubereitungsart oder eine besondere [… weiterlesen]
Robusta Revival
Kaffeequalität wird auf den gängigen Packungen meistens mit den Wörtern hundert Prozent Arabica definiert. Wir in der crema-Redaktion haben uns schon lange vom Gegenteil überzeugen lassen. [… weiterlesen]
Am langen Hebel
Wer sich für eine Handhebelmaschine entscheidet, braucht Geduld, Experimentierfreude und Zeit zum Üben, um zu konstant guten Ergebnissen zu kommen. Ruben Quaas Erinnern Sie sich [… weiterlesen]
