crema Magazin

classic style necado kaffeeladen

Barista – Classic Style

NEO NAPOLETANO Kann man so etwas wie eine neapolitanische Handhebelmaschine neu erfinden? Man kann! So geschehen bei ACS mit der „Vostok“. Sie ist die erste ihrer Art, die stabile Temperatur bei jeder einzelnen Brühgruppe...

Italy Style costa coffee

Barista – Italo Style

PUNKTLANDUNG Der Adler ist gelandet. Die „VA358 White Eagle“ von Victoria Arduino ist das brandneue Model der italienischen Edelschmiede und verfügt über ein Maximum an Individualisierungsmöglichkeiten. Besonders stolz ist man zudem auf die Temperaturstabilität....

Dalla Corte

Barista – Champ Style

  ANPASSUNGSFÄHIG Die neue Maschine „Mina“ von Dalla Corte macht überall dort Sinn, wo eine kleine bis mittlere Anzahl an Espressi auf einen hohen Grad Innovationsfreude und Design stößt. Die professionelle Brühgruppe überzeugt dabei...

contessa4

Neues aus dem Sauerland

Wir sind Italien echt dankbar. Für den Espresso, für die Faema E61 und im Speziellen für die Erfindung der Brühgruppe. Kein Grund jedoch, in Ehrfurcht zu verharren und nicht auch als deutscher Hersteller den...

cupping

Cup of excellence

So cuppen die Profis bei einem der wichtigsten Wettbewerbe der Kaffeebranche. Um sicherzustellen, dass alle Kaffees gleich aufbereitet werden, gibt es festgelegte Kriterien für die Zubereitung und die Vorgehensweise der Jury: Je zu bewertendem...

Die Zeitschrift für coffee-lovers:
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